ALIMENTACION
EN EL NIVEL DE EDUCACION PRIMARIA
La
alimentación es muy importante para el crecimiento de los niños en la etapa
escolar, por tal motivo es indispensable estudiar y conocer de manera profunda
los nutrientes que constituyen los alimentos, ya que son los encargados de dar
esa fuente de energía al organismo.
La
energía se necesita fundamentalmente para mantener las células en su continua
renovación de todos los tejidos del cuerpo y para garantizar la actividad
física diaria. La energía es suministrada al organismo por los alimentos que se
ingieren, los cuales aportan nutrientes imprescindibles para el desarrollo y
mantenimiento del cuerpo de las niñas y los niños.
Según
MPPA (2011). P. 11 “Los
escolares tienen mayores exigencias de nutrientes que los adultos, ya que se
encuentran en un periodo de crecimiento y desarrollo continuo. De esta forma,
los requerimientos nutricionales del niño en edad escolar están relacionados al
incremento de las actividades no solo físicas, sino también intelectuales que
desarrolla en la escuela. El trabajo mental requiere de mucha energía, por lo
que requieren de un cuidado muy especial en su alimentación diaria. Para
alcanzar estos requerimientos es necesario tener una alimentación balanceada,
ya que los alimentos contienen los nutrientes en cantidades variables y por lo
tanto es necesario ingerirlos de una manera equilibrada para evitar un déficits
o exceso”.
Por
otro lado cuando limitan la ingesta de alimentos por mucho tiempo, o ingieren
alimentos de bajo valor nutricional, presentando un peso y una talla menor en
comparación al patrón de referencia de su misma edad. Si esta situación no es
controlada se puede presentar variaciones de peso, deficiencias de unos o mas
nutrientes, deficiencias de energía y alteraciones orgánicas que pueden
desencadenar en la desnutrición. De igual forma puede existir un exceso de peso
y la obesidad que es una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser
perjudicial para la salud.
Es importante
que los todos encargados de velar por la nutrición de los niños como son las
madres, padres, representantes, docentes y comunidad, proporcionen a los niños
los conocimientos y herramientas necesarias para que siempre tengan una buena
alimentación variada y balanceada, los
beneficios que brinda a cada una de las partes de nuestro organismo, tomando en
cuenta el Trompo de los Alimentos.
Referencia
Bibliográfica
Ministerio
del Poder Popular para la Alimentación, 2011 Nutriendo Conciencia en las
Escuelas en las Escuelas para el Buen Vivir, ITALGRAFICA S.A.
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